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Le couteau de chef 20 cm (8”) LE CONNOISSEUR™ de Cuisine::pro® assure une précision professionnelle pour les tâches culinaires quotidiennes. Souvent appelé « couteau de cuisinier », c’est l’outil le plus indispensable en cuisine. Idéal pour trancher les rôtis, hacher les légumes ou maîtriser des techniques telles que la découpe en dés, le hachage, le juliennage ou la chiffonnade, ce couteau polyvalent offre un contrôle et une performance exceptionnels.
Acier inoxydable allemand 1.4116
Entièrement forgé
Angle de lame de 15 à 20°
Dureté Rockwell C 55
Construction semi-soie
Manche en bois de pakka
Le couteau polyvalent par excellence pour la préparation quotidienne
Hache, tranche et coupe en dés sans effort et avec précision
SKU: 7000116
Questions fréquemment posées
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Nous vous recommandons de laver vos couteaux à la main avec un savon doux et de l'eau tiède, puis de les sécher immédiatement. Évitez le lave-vaisselle, car la chaleur élevée et les détergents abrasifs risquent d'émousser la lame et le manche et d'augmenter les risques de rouille et de corrosion. Un affûtage régulier permet de conserver le tranchant de votre lame ; avec un entretien approprié, un affûtage professionnel peut suffire une fois par an.