Santoku 18 cm
$109.99 $219.99
50% de réduction
Le Santoku 18 cm (7”) LE CONNOISSEUR™ de Cuisine::pro® incarne les « trois vertus » de la découpe : trancher, découper en dés et hacher avec une efficacité experte. Conçu avec une large lame et une pointe basse, il offre un contrôle précis et une découpe agile et fluide, parfait pour préparer rapidement viandes, poissons, fruits et légumes.
Acier inoxydable allemand 1.4116
Entièrement forgé
Angle de lame de 15 à 20°
Dureté Rockwell C 55
Construction semi-soie
Manche lisse en bois de pakka
Lame de précision de style japonais pour la découpe du poisson et les tranches fines
Permet des coupes ultra-fines et régulières avec un minimum d'effort
Questions fréquemment posées
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Lavez à la main avec un savon doux et de l'eau tiède, puis séchez immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et la coupe sur des surfaces dures comme la pierre ou le verre. Un affûtage régulier permet de conserver le tranchant de votre lame ; un affûtage professionnel peut n'être nécessaire qu'une fois par an avec un entretien approprié.