Couteau à découper 20 cm 8"

Le couteau à découper Cuisine::pro® Damashiro® (20 cm/8"") est distinctement étroit avec un profil de lame incurvé. C'est un outil essentiel pour chaque cuisine et est principalement utilisé pour sculpter et couper. La silhouette effilée permet au chef de suivre le contour, éloignant la viande de l'os.

Les couteaux Cuisine::pro® Damashiro® de THE CUSTOM CHEF™ ont été fabriqués à partir du meilleur acier japonais 420J2 et trempés à la glace, garantissant une résistance et une durabilité supérieures de la lame. La gamme Damashiro® comprend des lames distinctives inspirées de Damas, inspirées des artisans japonais traditionnels et des fabricants d'épées samouraïs. Caractéristique de bandes et de marbrures rappelant l'eau qui coule.

L'acier japonais Damashiro® est extrait dans la même région japonaise de Chuo-Ku Chiba depuis le milieu du siècle dernier. Chaque couteau de la gamme Damashiro® a été conçu et testé pour répondre aux spécifications Rockwell 53 garantissant la dureté des lames et des performances optimales. Bénéficie de la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.

• Le couteau à découper Cuisine::pro® Damashiro® est idéal pour découper des tranches épaisses de viandes, de fruits et de légumes. Plus étroit qu'un couteau de chef et doté d'un profil de lame incurvé, il permet de suivre les contours et d'éloigner la viande de l'os. Ce couteau permet des coupes plus précises.
• La lame distinctive inspirée de Damas a été effilée pour permettre un tranchant plus fin et plus précis.
• Conçu et testé pour répondre aux spécifications Rockwell 53 garantissant une dureté des lames et des performances optimales.
• Bénéficie de la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.