Couteau à pain 20 cm
$89.99 $179.99
50% de réduction
Le couteau à pain 20 cm Damashiro EMPEROR® de Cuisine::pro® est un outil essentiel en cuisine. Sa lame dentelée longue et flexible est conçue pour trancher les pains artisanaux à croûte épaisse ainsi que les pains plus tendres sans écraser la texture de l’un ou de l’autre.
Acier inoxydable japonais 420J2
Lame martelée Tsuchime
Angle de lame : 15-20°
Dureté : 53 HRC
Construction semi-soie
Manche en bois de Pakka
Tranchant dentelé pour une coupe nette du pain croustillant
Coupe le pain sans écraser la mie
Pourquoi vous allez l'adorer
Approuvé par les cuisiniers amateurs et professionnels du monde entier
Questions fréquemment posées
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Lavez à la main avec un savon doux et de l'eau tiède, puis séchez immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et la coupe sur des surfaces dures comme la pierre ou le verre. Un affûtage régulier permet de conserver le tranchant de votre lame ; un affûtage professionnel peut n'être nécessaire qu'une fois par an avec un entretien approprié.