Couteau de chef 15 cm Damashiro EMPEROR®Cuisine::pro®

La mise à niveau idéale pour toute cuisine haut de gamme, le bloc de couteaux 7 pièces Hikari Damashiro EMPEROR® en frêne de Cuisine::pro® présente une gamme complète de couteaux en acier japonais, élégamment disposés sur un présentoir en verre trempé muni d’aimants en bois de frêne pour les maintenir solidement en place.

Les couteaux Cuisine::pro® Damashiro® EMPEROR de THE CUSTOM CHEF™ ont été fabriqués à partir du meilleur acier japonais 420J2 et trempés à la glace pour assurer une résistance et une durabilité supérieures de la lame. La gamme Damashiro® EMPEROR comprend des lames distinctives inspirées de Damas, inspirées des artisans japonais traditionnels et des fabricants d'épées samouraïs. Caractéristique de bandes et de marbrures rappelant l'eau qui coule.

L'acier japonais Cuisine::pro® Damashiro® EMPEROR est extrait dans la même région japonaise de Chuo-Ku Chiba depuis le milieu du siècle dernier. Chaque couteau de la gamme Damashiro® EMPEROR a été conçu et testé pour répondre aux spécifications Rockwell 53, garantissant la dureté des lames et des performances optimales. Tous les couteaux Cuisine::pro® Damashiro® EMPEROR sont en acier forgé avec du tsuchime martelé traditionnel.

Bénéficie de la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.

• Le couteau de chef Cuisine::pro® Damashiro® EMPEROR est un couteau polyvalent incurvé pour permettre au cuisinier de faire basculer le couteau sur la planche à découper pour une coupe plus précise.
• Chaque lame Damashiro® subit un processus d'affûtage du cuir japonais de qualité supérieure, offrant une lame de coupe encore plus tranchante.
• Conçu et testé pour répondre aux spécifications Rockwell 53 garantissant une dureté des lames et des performances optimales.
• Trempé à la glace et affûté deux fois pour un tranchant supérieur.
• Acier forgé avec tsuchime martelé traditionnel.
• Le manche est fabriqué à partir de Pakkawood foncé.
• Angle de lame 15-20°
• Bénéficie de la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.