Couteau à Filet 20cm 8"

La lame du couteau à filet Cuisine::pro® Damashiro® (20 cm/8"") vous permet de couper facilement le long de la colonne vertébrale et sous la peau de la viande, produisant une coupe plus nette et précise. Une lame à fileter est spécialement conçue pour être flexible et plus fine, ce qui lui permet de se plier facilement aux contours et aux surfaces dures.

Les couteaux Cuisine::pro® Damashiro® ont été fabriqués à partir du meilleur acier japonais 420J2 et trempés à la glace, garantissant une résistance et une durabilité supérieures de la lame. La gamme Damashiro® comprend des lames distinctives inspirées de Damas, inspirées des artisans japonais traditionnels et des fabricants d'épées samouraïs. Caractéristique de bandes et de marbrures rappelant l'eau qui coule.

L'acier japonais Damashiro® est extrait dans la même région japonaise de Chuo-Ku Chiba depuis le milieu du siècle dernier. Chaque couteau de la gamme Damashiro® a été conçu et testé pour répondre aux spécifications Rockwell 53 garantissant la dureté des lames et des performances optimales. Bénéficie de la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.

• Travaillez sans effort autour des peaux dures et des os fins lors du filetage de la viande et du poisson avec le couteau à fileter Cuisine::pro® Damashiro®.
• La lame distinctive inspirée de Damas a été effilée pour permettre un tranchant plus fin et plus précis.
• Conçu et testé pour répondre aux spécifications Rockwell 53 garantissant une dureté des lames et des performances optimales.
• Bénéficie de la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.