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Le couperet 16,5 cm iD3® de Cuisine::pro® est parfaitement conçu pour les tâches de découpe puissantes. Conçu pour briser facilement os et tendons, il excelle également à trancher, émincer et hacher des légumes denses qui nécessitent plus de force qu’un couteau de chef ou un santoku. Son poids équilibré et son design robuste offrent un impact maximal avec un effort minimal.
Acier inoxydable japonais 420J2
Angle de lame de 15 à 20°
Dureté Rockwell C 53
Technologie MicroDot®
Construction légère
Manche creux asymétrique
Lame robuste et équilibrée pour couper la viande et les os
Conçu pour une puissance et des coupes nettes et précises
SKU: 1029281
Questions fréquemment posées
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Nous vous recommandons de laver vos couteaux à la main avec un savon doux et de l'eau tiède, puis de les sécher immédiatement. Évitez le lave-vaisselle, car la chaleur élevée et les détergents abrasifs risquent d'émousser la lame et le manche et d'augmenter les risques de rouille et de corrosion. Un affûtage régulier permet de conserver le tranchant de votre lame ; avec un entretien approprié, un affûtage professionnel peut suffire une fois par an.