Couteau couperet 17 cm 6,5"

Le couteau couperet Cuisine::pro® iD3® BLACK SAMURAI™ (17 cm/6,5"") a été conçu et lesté pour faciliter les hachages lourds. Un couperet peut attaquer des légumes plus lourds comme différentes variétés de courges et de légumes-racines avec plus de force qu'un couteau de chef ou un couteau santoku. En plus de briser les tendons et les os, les couperets peuvent également être utilisés pour piler, émincer, couper en dés et trancher une variété d'autres aliments.

Les couteaux Cuisine::pro® iD3® BLACK SAMURAI™ de THE CUSTOM CHEF™ sont fabriqués à partir du meilleur acier japonais 420J2. La construction de la lame en acier japonaise a été inspirée par des techniques de fabrication centenaires privilégiées par les artisans japonais traditionnels et les fabricants d'épées de samouraï, pour créer un tranchant super tranchant qui maintient une meilleure rétention du tranchant. Les lames sont durcies à la glace, garantissant une résistance et une durabilité supérieures.

L'acier japonais iD3® BLACK SAMURAI™ est extrait dans la même région japonaise de Chuo-Ku Chiba depuis le milieu du siècle dernier. Chaque couteau de la gamme iD3® BLACK SAMURAI™ a été conçu et testé pour répondre aux spécifications Rockwell 53 garantissant la dureté des lames et des performances optimales.

Le Cuisine::pro® iD3® BLACK SAMURAI™ est considéré comme une première mondiale. La combinaison de l'acier japonais 420J2 avec un revêtement en céramique antibactérienne noir mat. Le couteau est conçu pour être antibactérien de qualité alimentaire, insensible aux aliments acides et résistant aux taches.

La technologie MicroDot® de marque Cuisine::pro® est utilisée exclusivement sur la gamme de couteaux iD3®. La technologie MicroDot® est évidente sur le manche des couteaux et est utilisée pour réconforter les principaux points de pression de vos mains, garantissant un contrôle et une précision complets lors du tranchage.

Bénéficie de la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.

• La lame du couteau couperet Cuisine::pro® iD3® BLACK SAMURAI™ changera la façon dont vous manipulez les viandes. En plus d'être conçu pour le portionnement de volailles et de coupes de viandes variées, le Cleaver est parfait pour couper facilement des légumes-racines plus lourds. Il est conçu pour être parfaitement équilibré et pondéré, ce qui facilite grandement la coupe des os.
• Les couteaux Cuisine::pro® iD3® BLACK SAMURAI™ sont ultra fins et légers, ce qui permet une expérience de hachage et de tranchage extrêmement rapide et agile.
• Chaque courbe a été conçue pour une performance précise sans meurtrir ni déchirer les aliments délicats.
• La conception asymétrique du manche du Cuisine::pro® iD3® BLACK SAMURAI™, combinée à la technologie déposée MicroDot®, offre une meilleure adhérence et un contrôle plus sûr du couteau.
• Durci à la glace et affûté deux fois pour un tranchant supérieur.
• Acier forgé avec poignée monobloc sans soudure.
• Revêtement céramique noir mat antibactérien.
• Angle de lame 15-20°
• Bénéficie de la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.