Couteau Santoku 18 cm
SKU: 1034417
$59.99 $119.99
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Le couteau Santoku 18 cm iconiX® de Cuisine::pro® incarne les “trois vertus” de la découpe : trancher, tailler et hacher avec efficacité. Sa large lame et sa pointe basse offrent un contrôle précis et une coupe fluide, idéale pour préparer rapidement viandes, poissons, fruits et légumes.
Acier inoxydable allemand 1.4116
Entièrement forgé
Angle de lame de 15 à 20°
Dureté Rockwell C 55
Construction pleine soie
Manche ergonomique en polymère
Lame de précision de style japonais pour la découpe du poisson et les tranches fines
Permet des coupes ultra-fines et régulières avec un minimum d'effort
Questions fréquemment posées
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Lavez à la main avec un savon doux et de l'eau tiède, puis séchez immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et la coupe sur des surfaces dures comme la pierre ou le verre. Un affûtage régulier permet de conserver le tranchant de votre lame ; un affûtage professionnel peut n'être nécessaire qu'une fois par an avec un entretien approprié.