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Le couteau de chef 20 cm (8”) KIYOSHI® de Cuisine::pro® offre une précision professionnelle pour les tâches culinaires quotidiennes. Souvent appelé « couteau du cuisinier », il est l’outil le plus indispensable dans toute cuisine. Idéal pour trancher les rôtis, hacher les légumes ou maîtriser des techniques comme le désossage, le hachage, le julienne et la chiffonnade, ce couteau polyvalent assure un contrôle et une performance exceptionnels.
Acier inoxydable japonais 420J2
Entièrement forgé
Dureté Rockwell C 53
Technologie MicroDot®
Construction pleine soie
Manche en fibre de verre G10 à triple rivetage
La lame polyvalente par excellence pour la préparation quotidienne
Hache, tranche et coupe en dés sans effort et avec précision
SKU: 1034401
Questions fréquemment posées
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Nous vous recommandons de laver vos couteaux à la main avec un savon doux et de l'eau tiède, puis de les sécher immédiatement. Évitez le lave-vaisselle, car la chaleur élevée et les détergents abrasifs risquent d'émousser la lame et le manche et d'augmenter les risques de rouille et de corrosion. Un affûtage régulier permet de conserver le tranchant de votre lame ; avec un entretien approprié, un affûtage professionnel peut suffire une fois par an.