Couteau de chef 20 cm
$59.99 $119.99
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Le couteau de chef Cuisine::pro® WOLFGANG STARKE de 20 cm offre une précision professionnelle au quotidien. Souvent appelé « couteau de chef », il est l'outil indispensable de toute cuisine, idéal pour trancher les rôtis, hacher les légumes ou maîtriser des techniques comme le hachage, la julienne et la chiffonade. Sa large lame incurvée permet un mouvement de balancier fluide, offrant des coupes précises et efficaces ainsi qu'un contrôle exceptionnel pour les préparations les plus complexes.
Acier inoxydable allemand 1.4116
Entièrement forgé
Angle de lame de 15 à 20°
Dureté Rockwell C 55
Construction pleine soie
Manche en polymère à triple rivetage
La lame polyvalente par excellence pour la préparation quotidienne
Hache, tranche et coupe en dés sans effort et avec précision
Questions fréquemment posées
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Lavez à la main avec un savon doux et de l'eau tiède, puis séchez immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et la coupe sur des surfaces dures comme la pierre ou le verre. Un affûtage régulier permet de conserver le tranchant de votre lame ; un affûtage professionnel peut n'être nécessaire qu'une fois par an avec un entretien approprié.