Bloc de couteaux 9 pièces The Egg
Le bloc de couteaux 9 pièces The Egg iD3® de Cuisine::pro® se distingue par sa silhouette ovoïde unique, au design protégé. Fabriqué en acier inoxydable de première qualité avec une finition satinée chic et une base en bois d’acacia, ce bloc design deviendra un élément phare de votre cuisine.
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Description complète
- L’ensemble comprend : Couteau de chef 20 cm, couteau à pain 20 cm, couteau à trancher 20 cm, santoku 15 cm, santoku 13 cm, couteau utilitaire dentelé 10 cm, couteau utilitaire 10 cm, couteau d’office 9 cm — le tout présenté dans un magnifique bloc au design exclusif en forme d’œuf, fabriqué en acier inoxydable de première qualité avec une finition satinée chic.
- Acier japonais haut de gamme : Acier inoxydable japonais 420J2, entièrement forgé.
- Affûtage de précision : Lame à double biseau, aiguisée deux fois et effilée à un angle de 15 à 20 degrés.
- Conçu pour la performance : Durcie à froid et trempée pour atteindre 53 HRC sur l’échelle de dureté Rockwell.
- Construction équilibrée : Fabriqué d’une seule pièce d’acier inoxydable, avec un poids intégré pour un équilibre optimal.
- Design du manche : Le manche asymétrique, associé à notre technologie exclusive MicroDot®, garantit une prise en main confortable et un contrôle sécuritaire du couteau.
- Durabilité assurée : Garanti à vie par Cuisine::pro®.
Entretien et nettoyage
- Laver à la main avec un savon doux et de l’eau tiède.
- Rincer et sécher immédiatement.
- Ne pas mettre au lave-vaisselle.
- Conserver un tranchant optimal à l’aide d’un fusil à aiguiser ou d’un aiguiseur.
- Aiguiser les lames au besoin, avec un aiguiseur ou par un professionnel. Avec un affûtage régulier et un entretien adéquat, l’aiguisage ne devrait pas être nécessaire plus d’une fois par an.
- Éviter de couper sur des surfaces dures comme la pierre, le métal ou le verre.
LA CONSTRUCTION
Acier japonais entièrement forgé.
Deux chiffres déterminent la qualité de coupe d’une lame et sa durée de vie. Les voici.
iD3®
Plus longue durée
L'ACIER
53 HRC
Endurci par trempe et revenu à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell.
Une seule pièce d’acier inoxydable sans soudure
Léger, lesté pour l'équilibre
L'AVANT-GARDE
15–20°
Lame à double biseau, aiguisée deux fois et affinée selon un angle de 15 à 20°.
Technologie MicroDot®
Poignée creuse asymétrique pour une prise en main confortable et un contrôle plus sûr
LA LAME, ANNOTÉE
Affûté deux fois, à 15–20°.
La lame est à double tranchant : les deux faces s’affinent jusqu’au fil de coupe, aiguisé deux fois selon un angle de 15 à 20°. Un traitement de trempe à l’eau glacée à 53 HRC de dureté verrouille sa structure, afin que le tranchant que vous découvrez en déballant la lame soit celui qui perdure.
Qu'y a-t-il à l'intérieur ?
-
Couteau d’office 9 cm
Lame courte pour peler, tailler et effectuer des travaux de précision.
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Couteau utilitaire 10 cm
Lame de longueur moyenne pour les fruits, les fromages et les découpes plus petites.
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Couteau Santoku 13 cm
Santoku compact pour les petits légumes et une préparation rapide.
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Couteau Santoku 15 cm
Santoku de taille moyenne pour la préparation quotidienne des légumes et des protéines.
-
Couteau de chef 20 cm
Lame de grande taille pour hacher, trancher et couper en dés.
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Couteau à découper 20 cm
Lame longue et étroite pour trancher les rôtis et la volaille.
-
Couteau à pain 21.5 cm
Tranchant dentelé pour les pains croustillants, les petits pains et les tomates tendres.
Vous préférez le construire vous-même ? Chaque pièce est également vendue séparément
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Tous les produits THE CUSTOM CHEF sont couverts par la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®, offerte par Global Retail Brands Canada Limited. Cette garantie couvre les défauts de matériaux et de fabrication pendant 25 ans, dans des conditions normales d'utilisation domestique et d'entretien. Elle ne couvre pas l'usure normale, la mauvaise utilisation ou un nettoyage inadéquat. Pour faire une réclamation, veuillez contacter info@thecustomchef.com ; notre service client vous accompagnera dans vos démarches.
Lavez à la main avec un savon doux et de l'eau tiède, puis séchez immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et la coupe sur des surfaces dures comme la pierre ou le verre. Un affûtage régulier permet de conserver le tranchant de votre lame ; un affûtage professionnel peut n'être nécessaire qu'une fois par an avec un entretien approprié.