Bloc de couteaux 14 pièces Fullen
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Description complète
- Cet ensemble de 14 pièces comprend : un couteau de chef de 20 cm, un couteau à découper de 20 cm, un santoku de 18 cm, un fusil à aiguiser de 20 cm, des ciseaux de 23 cm, un couteau utilitaire de 11 cm, un couteau d'office de 9 cm, six couteaux à steak de 11 cm et un bloc à couteaux moderne en bois d'acacia.
- Matériaux haut de gamme : Acier inoxydable allemand 1.4116 entièrement forgé
- Affûtage de précision : Lame à double biseau et double affûtage, effilée selon un angle de 15 à 20 degrés
- Conçu pour la performance : trempé à froid et revenu à 55 HRC sur l'échelle de dureté Rockwell
- Construction équilibrée : pleine soie avec demi-mitre
- Conception de la poignée : Poignée en polymère à triple rivetage, profilée de façon ergonomique pour une prise en main douce et confortable
- Conçu pour durer : Bénéficiez de la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®
LA CONSTRUCTION
Acier allemand entièrement forgé.
Deux chiffres déterminent la qualité de coupe d’une lame et sa durée de vie. Les voici.
iconiX®
Plus longue durée
L'ACIER
Trempé et revenu à 55 HRC sur l’échelle de Rockwell.
Plateau intégral, demi-bague
Acier inoxydable allemand 1.4116 entièrement forgé
L'AVANT-GARDE
15–20°
Lame à double biseau, aiguisée deux fois et affinée selon un angle de 15 à 20°.
Poignée en polymère à triple rivet
Profil ergonomique pour une prise en main confortable
LA LAME, ANNOTÉE
Affûté deux fois, à 15–20°.
La lame est à double tranchant : les deux faces s’affinent jusqu’au fil de coupe, aiguisé deux fois selon un angle de 15 à 20°. Un traitement de trempe à l’eau glacée à de dureté verrouille sa structure, afin que le tranchant que vous découvrez en déballant la lame soit celui qui perdure.
Qu'y a-t-il à l'intérieur ?
14 pièces
-
Couteau de chef 20 cm
Lame de grande taille pour hacher, trancher et couper en dés.
-
Couteau à découper 20 cm
Lame longue et étroite pour trancher les rôtis et la volaille.
-
Couteau Santoku 18 cm
Couteau santoku de taille standard pour trancher, couper en dés et hacher.
-
Fusil à aiguiser 20 cm
Maintient le tranchant aligné entre les affûtages.
-
Ciseaux de cuisine 23 cm
Pour la découpe de la volaille, des herbes et pour les travaux généraux de cuisine.
-
Couteau utilitaire 13 cm
Lame de longueur moyenne pour les fruits, les fromages et les découpes plus petites.
-
Couteau d’office 9 cm
Lame courte pour peler, tailler et effectuer des travaux de précision.
Vous préférez le construire vous-même ? Chaque pièce est également vendue séparément
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Tous les produits THE CUSTOM CHEF sont couverts par la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®, offerte par Global Retail Brands Canada Limited. Cette garantie couvre les défauts de matériaux et de fabrication pendant 25 ans, dans des conditions normales d'utilisation domestique et d'entretien. Elle ne couvre pas l'usure normale, la mauvaise utilisation ou un nettoyage inadéquat. Après examen, si votre réclamation est approuvée, nous réparerons ou remplacerons votre produit. Pour faire une réclamation, veuillez contacter info@thecustomchef.ca ; notre service à la clientèle vous accompagnera tout au long du processus.
Nous vous recommandons de laver vos couteaux à la main avec un savon doux et de l'eau tiède, puis de les sécher immédiatement. Évitez le lave-vaisselle, car la chaleur élevée et les détergents abrasifs risquent d'émousser la lame et le manche et d'augmenter les risques de rouille et de corrosion. Un affûtage régulier permet de conserver le tranchant de votre lame ; avec un entretien approprié, un affûtage professionnel peut suffire une fois par an.