Bloc de couteaux Makoto 7 pièces
Alliant style élégant et savoir-faire d'expert, le bloc Makoto 7 pièces Cuisine::pro® Damashiro EMPEROR® comprend tous vos outils essentiels dans un bloc en bois d'acacia élégant et de qualité qui ajoute une touche moderne à votre cuisine.
$399.99 $999.99
Économisez $600
or 4 interest-free payments of $100.00 with
Description complète
- L'ensemble comprend : Un bloc à couteaux 7 pièces avec un couteau de chef de 8", un couteau à pain de 8", un couteau de chef de 6", un santoku de 5,5", un couteau utilitaire de 4,5", un couteau d'office de 3,5", le tout rangé dans un élégant bloc en bois d'acacia de la plus haute qualité avec des panneaux transparents.
- Acier japonais haut de gamme : Acier inoxydable japonais 420J2 entièrement forgé.
- Design élégant : Lame traditionnelle inspirée du damas avec une finition tsuchime martelée.
- Affûtage de précision : La lame à double biseau est affinée selon un angle de 15 à 20 degrés et subit un processus d'affûtage japonais haut de gamme sur cuir.
- Conçu pour la performance : Durci à la glace et trempé à 53 HRC sur l'échelle de dureté Rockwell.
- Construction équilibrée : Construction à soie cachée.
- Design du manche : Élégant manche en bois de pakka noyer foncé avec un embout en acier inoxydable.
- Conçu pour durer : Couvert par la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.
Entretien et nettoyage
- Lavage à la main avec un savon doux et de l'eau tiède.
- Rincez et séchez immédiatement.
- Ne pas mettre au lave-vaisselle.
- Entretenez le tranchant en utilisant régulièrement un fusil à aiguiser.
- Affûtez les lames, au besoin, avec un affûteur ou par un professionnel. Avec un affûtage régulier et un entretien approprié, les couteaux ne devraient pas nécessiter plus d'un affûtage par an.
- Évitez de couper sur des surfaces dures comme la pierre, le métal et le verre.
- Rangez vos couteaux dans un bloc, sur une barre magnétique ou dans un étui de protection.
LA CONSTRUCTION
Acier japonais entièrement forgé.
Deux chiffres déterminent la qualité de coupe d’une lame et sa durée de vie. Les voici.
Damashiro EMPEROR®
Plus longue durée
L'ACIER
53HRC
Endurci par trempe et revenu à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell.
Lame martelée Tsuchime, inspirée du Damas
Acier inoxydable japonais 420J2
L'AVANT-GARDE
15–20°
Lame à double biseau, affinée à 15–20° et finie par un affûtage traditionnel japonais au cuir.
Manche en bois de pakka noyer foncé
Languette dissimulée, finie avec un capuchon d’extrémité en acier inoxydable
LA LAME, ANNOTÉE
Affûté deux fois, à 15–20°.
La lame est à double tranchant : les deux faces s’affinent jusqu’au fil de coupe, aiguisé deux fois selon un angle de 15 à 20°. Un traitement de trempe à l’eau glacée à 53HRC de dureté verrouille sa structure, afin que le tranchant que vous découvrez en déballant la lame soit celui qui perdure.
Qu'y a-t-il à l'intérieur ?
-
Couteau de chef 20 cm
Lame de grande taille pour hacher, trancher et couper en dés.
-
Couteau à pain 20 cm
Tranchant dentelé pour les pains croustillants, les petits pains et les tomates tendres.
-
Couteau de chef 15 cm
Lame de chef compacte pour les planches plus petites et une préparation plus rapide.
-
Santoku 14 cm
Santoku de taille moyenne pour la préparation quotidienne des légumes et des protéines.
-
Couteau utilitaire 11,5 cm
Lame de longueur moyenne pour les fruits, les fromages et les découpes plus petites.
-
Couteau d’office 9 cm
Lame courte pour peler, tailler et effectuer des travaux de précision.
Vous préférez le construire vous-même ? Chaque pièce est également vendue séparément
GARANTI À VIE
Tout ce que nous fabriquons est garanti à vie
Contactez-nous
Envoyez un e-mail ou contactez par chat en direct notre équipe du service client.
Nous jetons un coup d'œil
Le service client l’évalue et confirme la solution avec vous.
Nous le remplaçons
Si la fabrication fait défaut, nous le remplaçons.
Questions fréquemment posées
Nous acceptons les retours dans les 30 jours suivant la livraison si l'article est inutilisé, dans son emballage d'origine et accompagné d'une preuve d'achat. Veuillez noter que les articles personnalisés ou en liquidation ne sont pas remboursables. Pour toute demande de retour, veuillez contacter notre service client par courriel à info@thecustomchef.ca afin d'obtenir un numéro d'autorisation de retour (RA).
Si votre commande arrive incomplète, endommagée ou défectueuse, veuillez contacter info@thecustomchef.ca en indiquant votre numéro de commande et une brève description (des photos sont également utiles). Si le produit est confirmé comme défectueux, nous prendrons en charge les frais de retour et vous enverrons un remplacement ou vous rembourserons, selon ce qui vous convient le mieux.
Les commandes sont expédiées sous 1 à 3 jours ouvrables et généralement livrées sous 5 à 7 jours ouvrables après réception du paiement. Les livraisons sont effectuées par Purolator aux adresses canadiennes et aux boîtes postales. Vous recevrez un numéro de suivi dès l'expédition de votre commande. Veuillez noter que les délais de livraison peuvent varier selon votre emplacement et la disponibilité des produits.
Actuellement, nous effectuons des livraisons uniquement au Canada.
Tous les produits THE CUSTOM CHEF sont couverts par la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®, offerte par Global Retail Brands Canada Limited. Cette garantie couvre les défauts de matériaux et de fabrication pendant 25 ans, dans des conditions normales d'utilisation domestique et d'entretien. Elle ne couvre pas l'usure normale, la mauvaise utilisation ou un nettoyage inadéquat. Pour faire une réclamation, veuillez contacter info@thecustomchef.com ; notre service client vous accompagnera dans vos démarches.
Lavez à la main avec un savon doux et de l'eau tiède, puis séchez immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et la coupe sur des surfaces dures comme la pierre ou le verre. Un affûtage régulier permet de conserver le tranchant de votre lame ; un affûtage professionnel peut n'être nécessaire qu'une fois par an avec un entretien approprié.