Découvrez Damashiro® — l'acier japonais pour toutes les cuisines modernes.
Un raffinement et une substance — la collection japonaise complète pour toute cuisine moderne. 31 pièces à partir de 29,99 $, chacune garantie à vie.
- SteelJapanese 420J2
- Edge15–20°
- TreatmentIce-Hardened
- HandleOne-Piece Hollow
- GuaranteeLifetime
Découvrir la collection
- Couteau Santoku 16,5 cm Damashiro®Cuisine::pro®
- Couteau de chef 20 cm Damashiro®Cuisine::pro®
- Acier à aiguiser Cuisine::pro® Damashiro®
- Couteau à découper 20 cm Damashiro®Cuisine::pro®
- Couteau à fileter 20 cm Damashiro®Cuisine::pro®
- Couteau à pain 20 cm Damashiro®Cuisine::pro®
- Mini couteau de chef 15 cm Damashiro®Cuisine::pro®
- Couteau Santoku 14 cm Damashiro®Cuisine::pro®
- Couteau utilitaire 12 cm Damashiro®Cuisine::pro®
- Couteau d’office 9 cm Damashiro®Cuisine::pro®
- Aiguiseur de couteaux Damashiro®Cuisine::pro®
- Mini santokucouperet 11,5 cm Damashiro®Cuisine::pro®
À propos de Damashiro®
Forgée à partir d'acier japonais 420J2 à haute teneur en carbone selon des méthodes ancestrales, chaque lame Damashiro® présente un motif inspiré de Damas rappelant l'eau qui coule. Chaque couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable — le manche japonais traditionnel privilégié par les fabricants de samouraïs, équilibré de sorte que le couteau tient en main et épouse la forme de votre main. Trempée à froid, affûtée deux fois, finie avec un passage traditionnel d'affûtage au cuir japonais pour un tranchant le plus aiguisé possible.